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*食の楽しさと食材の活用>パンを作る楽しさ


 *食の楽しさと食材の活用


 ・食べること
 ・今あるものを基準に
 ・お菓子も食べるよね
 ・フードプロセッサーで
 ・パンを作る楽しさ
 ・パンを作る楽しさA
 ・お菓子を作る楽しさ
 ・食材加工冷凍保存

 ・冷凍保存もほどほどに





      パンを作る楽しさA


 数年前からは、フードプロセッサーを卒業して
 ホームベーカリーにて食パンに普通のパン生地
をと、作っています。
 ちなみに機種は、ツインバードの PY−D433−01 です。
 
 




 配分は、クックパッドのレシピで自分なりに適当です^^;

 通常の粉の配合(250gが基本として)
 ・強力粉150g
 ・薄力粉100gですが
 強力粉がなくなったら薄力粉だけです。
 薄力粉オンリーで焼くと
 切ったら粉がよく出るパンになりますが
 軽くて美味しいパンになります。

 いっしょにいれる物
 バター、卵、練乳、はちみつ、マヨネーズなんかは気分で・・・

 液体物はその分量に近ければ何をいれてもよいと思うのです。


 レーズン、ナッツ、チョコチップ、ごま等の固形物は
 ミックスコールがなった時の
 生地の状態がイイ感じ〜♪だと思った時に
 これまた気分で入れます〜





*食の楽しさと食材の活用>パンを作る楽しさ